BIZCOCHO DE LIMÓN

Hoy a las recetas de superchef traemos un sencillo y rico bizcocho.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

• 1 yogurt de limón.
• 3 huevos.
• 1 sobre de levadura en polvo.
• Azúcar (2 medidas del recipiente de yogurt).
• Harina (3 medidas del recipiente de yogurt).
• Aceite.( 1 medida del recipiente de yogurt).
• Mantequilla..

ELABORACIÓN:

Engrasamos con mantequilla el fondo y los laterales de la cubeta de nuestra Superchef, y añadimos una cucharada de harina.

La esparcimos por el recipiente de modo que se cubra de harina todo el fondo y los laterales, la harina que no se queda pegada a las paredes la desechamos.

En un recipiente para batidora, echaremos la harina mezclada con la levadura, el yogurt, el azúcar, los huevos y el aceite, todo en ese mismo orden.

Se bate todo con la batidora eléctrica y se forma una masa homogénea.

Volcamos la masa en la cubeta de nuestra Superchef y programamos en función HORNO durante 45 min que ya vienen programados.Lo más importante de todo es no abrir la tapa durante todo el tiempo de cocción.

Al terminar dejamos reposar el bizcocho unos minutos y lo volcamos en un plato o bandeja, y se puede decorar como más nos guste a cada uno.

Yo en esta receta lo he decorado con un poquito de azúcar glass y fideos arco iris.